豆腐飘香 江坪村油豆腐工坊里的年味~
2021-02-09 08:50:45
来源：中方县融媒体中心 | 编辑：丁泉 | 作者：杨丽群
浏览量：11820
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春节临近，年味渐浓
又到了大家储备年货的时节~
而说到年货不得不提
铁坡镇江坪油豆腐
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记者走进位于江坪村的油豆腐工坊，泡豆、磨浆、过滤、煮浆、点卤、压模，传统豆腐制作流程正有条不紊地进行着，热气腾腾的场景仿佛是一幅活动着的画。
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进入腊月以来，油豆腐订单接连不断，每天生产的油豆腐量大约在1000斤左右，销往市区各大超市。
油豆腐需在167°的油温里炸制20多分钟
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炸至两面金黄，香喷喷的油豆腐就出锅了
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为了做好江坪油豆腐品牌，湖南省中方县江坪豆腐产业合作社成立。产业合作社对原材料进行统一管控，不仅降低了农户成本、提升了江坪油豆腐的品质，还提高了利润空间，同时也解决了村里富余劳动力的就业问题。
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责编：丁泉
来源：中方县融媒体中心
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